Maracuja/Passionsfrucht, roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,35 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	17 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	57 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	244 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	428 kJ	8.164 kJ
Fett	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,35 g	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	17 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	144 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	123 µg (410 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	216 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	62 µg	109 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	517 µg (1723 i.E.) (≈ 26 % NW) 26 %	907 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	447,00	784,21	–
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	175 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.100 µg (≈ 14 % NW) 14 %	3.684 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.303 µg (≈ 14 % NW) 14 %	4.040 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.300 µg (86 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	7.544 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	<LOD	<LOD	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	<LOD	<LOD	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	13,00	22,81	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 g	5 g
Natrium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg	1.500 mg
Chlorid	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	2.300 mg
Kalium	324 mg (≈ 8 % NW) 8 %	569 mg	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg	350 mg
Phosphor	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	100 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,08 : 1	0,08 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	758 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.330 µg	12.500 µg
Zink	392 µg (≈ 5 % NW) 5 %	688 µg	8.500 µg
Kupfer	122 µg (≈ 10 % NW) 10 %	214 µg	1.250 µg
Mangan	260 µg (≈ 7 % NW) 7 %	456 µg	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	3.250,00	5.701,75	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	650,00	1.140,35	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	6.450 mg	11.316 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	3.640 mg	6.386 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	2.810 mg	4.930 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	3.090 mg	5.421 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.090 mg	5.421 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	17 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	250 mg	438 mg	–
Isoleucin	30 mg (≈ 2 % NW) 2 %	52 mg	1.500 mg
Leucin	49 mg (≈ 2 % NW) 2 %	86 mg	2.925 mg
Lysin	39 mg (≈ 2 % NW) 2 %	68 mg	2.250 mg
Methionin	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	11 mg	780 mg
Phenylalanin	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	54 mg	310 mg
Threonin	35 mg (≈ 3 % NW) 3 %	61 mg	1.125 mg
Tryptophan	12 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg	300 mg
Tyrosin	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg	1.875 mg
Valin	35 mg (≈ 2 % NW) 2 %	61 mg	1.950 mg
Arginin	30 mg	52 mg	–
Histidin	14 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	34 mg	59 mg	–
Asparaginsäure	66 mg	116 mg	–
Cystein	15 mg (≈ 5 % NW) 5 %	27 mg	310 mg
Glutaminsäure	89 mg	156 mg	–
Glycin	30 mg	52 mg	–
Prolin	25 mg	45 mg	–
Serin	25 mg	45 mg	–
Stickstoff, gesamt	114,13 mg	200,23 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	15 mg	26 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	5 mg	9 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	24 mg	41 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,26 mg	0,46 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	19 mg	34 mg	–
Heptadecansäure	<LOD oder <LOQ	<LOD oder <LOQ	–
Octadecansäure / Stearinsäure	2 mg	4 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,39 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	18 mg	31 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	2,40	4,21	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	8,33	14,61	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7,07	12,40	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,10	0,18	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	38 mg	66 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,021 g	0,038 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	20,58	36,11	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,84	1,47	–
Omega 6 Fettsäuren	0,017 g	0,029 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	15,70	27,54	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,80	1,40	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	0,77:1	0,77:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	5,69:1	5,69:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	1.400,00	2.456,14	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	700 mg	1.228 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	700 mg	1.228 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	4 g	7 g	–
Rohasche	0,9 g	1,6 g	–